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年輕人都在吃的慕瑪披薩,獨創網紅蟹蟹披薩火爆華東

2018-11-01 作者:編輯 點擊:次 

  每年秋季吃蟹,各家餐廳使勁渾身蟹數,比產地、拼價格。今年餐飲界卻殺出一匹“黑馬”——慕瑪披薩。

  這顆披薩界的新星,用一款“不用剝殼”的蟹蟹披薩開啟了今年秋季蟹宴,引領一波最新潮的蟹蟹吃法。

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  慕瑪披薩秋季新品

  蟹蟹披薩: 不用剝殼的 螃蟹 ,不客氣的鮮

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  慕瑪蟹蟹披薩展示

  秋季蟹閘一開,一只只的肥蟹便上了江浙滬千萬家庭的餐桌上。但剝蟹是一個耗時耗力的工程,很多人吃完蟹黃便把蟹鉗蟹腿棄掉。慕瑪披薩基于這個洞察研發出一款不用剝殼的蟹蟹披薩。

  年輕消費者的價值取向、個性特征變化鮮明,加上生活節奏快,也決定了這款蟹蟹披薩不能按照傳統披薩的口味來研發。用壽司級的蟹黃醬作為蟹蟹披薩的底醬,如同天婦羅般酥脆鮮香的炸蟹鉗和蟹排放在披薩上,甜品里常用的南瓜子和話梅粉為蟹蟹披薩提香。從外形到口感,蟹蟹披薩都給消費者一種全新體驗。慕瑪披薩將中西美食的精髓做到了完美的結合。

  蟹意濃套餐: 跨界思維,打破常規,更個性化吃法

  披薩+碳酸飲料似乎是披薩界的萬能搭配。慕瑪披薩卻不按常理出牌,從蟹蟹披薩盒的包裝設計,到套餐搭配網紅美食——蟹黃鍋巴、桂花烏龍茶,讓這款蟹蟹披薩都帶著濃濃的China Town復古風。一些消費者自己發明了新的有趣吃法,將蟹黃鍋巴灑在蟹蟹披薩上吃。

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  慕瑪蟹蟹披薩包裝盒設計

  DIY是慕瑪披薩的基因,2014年慕瑪品牌創立到現在,就一直鼓勵年輕消費者吃披薩時可以隨心加料。不管在堂食還是線上,消費者都可以根據自己的喜好DIY出屬于自己的pizza!

  慕瑪披薩: 將產品細分化到極致,做更懂中國年輕人的潮披薩

  1、紅薯泥卷邊滿足咸甜口味偏好

  不同于達美樂、棒約翰這類傳統美式披薩品牌,慕瑪披薩更針對中國年輕人的口味去研發產品?;谕赓u大數據分析,中國年輕消費群體更愛咸甜口味的披薩,慕瑪披薩的紅薯泥卷邊系列就迎合了這樣的趨勢,打造出了復購率和口碑雙佳的爆款單品。

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  慕瑪披薩紅薯泥卷邊系列

  2、 超薄披薩迎合低卡輕食趨勢

  大數據顯示,“吃得健康”正在成為下一個消費需求點。中國餐飲消費正呈現出流行新趨勢,親子餐、輕食、健身餐走俏,成為最受追捧的餐飲品類,以外賣沙拉為例, 2016年健康沙拉類外賣的訂單增速高達16倍,是外賣大盤增速的5.3倍。如何讓披薩也能趕上輕食風潮的紅利?慕瑪披薩順勢推出了超薄披薩系列。酥脆的餅底搭配各式水果餡料,碳水和脂肪更低,富含維C,吃起來更像下午茶甜品,不油膩,無負罪感。

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  慕瑪披薩薄底系列

  3、以7寸披薩做切入,迅速搶占市場

  在外賣的產品中,慕瑪主打的是7寸,其售賣量占比達60%。

  這個選擇,是慕瑪經過無數次嘗試總結出來的。

  這種披薩,大小適中,老少咸宜,能滿足快餐和休閑兩大核心需求。

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  慕瑪披薩部分系列產品

  慕瑪披薩: 全面整合銷售、生產、管理、用戶,慕瑪有一套強大的后臺系統

  慕瑪能夠把生意做的“簡單”,也得益于四年磨一劍的核心優勢:后臺系統。

  這套系統,將銷售模塊、生產制作模塊、財務管理模塊、員工管理模塊、用戶數據模塊,全部整合在一起,大大提高門店的運營效率,降低了餐飲的人工及管理成本。

  借助這套系統,門店老板可以很“佛系”地管理。

  即使不在店里,也可以實時查看店面經營情況、用戶情況、復購情況。各個平臺的訂單也會自動集合到系統后臺,實現總部客服中心自動呼叫,自動派單給快遞人員。

  慕瑪披薩,年輕人都在吃 !

  慕瑪披薩對美食熱點的敏感度,打造出了多款中國年輕人喜愛吃的網紅披薩。更加年輕化的視覺設計加上個性化的產品服務體驗,讓慕瑪披薩在成立短短四年內,取得了月銷2000萬+的驚人業績,全國已開門店140+,披薩累計銷量1億+張,被視為披薩界的黑馬。



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